煮一锅沸水，面线青菜下锅烫熟后盛入碗里，香菜切碎末摆在面上
蒜瓣切末，热锅放少许油下蒜末炒香
下适量豆瓣酱和老干妈小火煸炒至出红油
倒入生抽、白糖，加清水煮沸
加香醋，继续煮沸一会，浇在面线上
完成。
1.酸辣味一定要有香菜才好吃 2.家里什么都没有了，所以没有放其他配料，其实加点榨菜、酸萝卜、花生米什么的更香