【步骤图】白灼金针菇的做法_白灼金针菇的做法步骤_菜谱_下厨房
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白灼金针菇
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作者:
宋小逸同学
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作为我国八大菜系之一的粤菜,烹调技法极为讲究。“灼”是粤菜烹调的一种技法之一,而白灼菜系更加突出粤菜清鲜的特点。白灼做法简便,原汁原味并不破坏金针菇的营养价值,方便在家制作。另外金针菇可以替换成生菜、芥蓝,做法都是一样的。
用料
厨邦酱油
35g
金针菇
500g
葱丝
少许
菜籽油
20g
白灼金针菇的做法步骤
步骤 1
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金针菇切去根部洗净备用,小葱切丝
步骤 2
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锅中水烧开后放入金针菇焯水一分钟
步骤 3
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将金针菇捞出沥干水份,上面撒葱丝备用
步骤 4
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锅中放入食用油烧至8成热,烹入酱油制成白灼汁。将酱油汁趁热浇在金针菇上即可
菜谱创建时间:2014-04-09 20:29:32
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