菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
分别加入面粉和成面团。图片是这三色外加一个原色的。
包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。
包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了，没有拍照哦。
1.菠菜出水多，而且是焯过的，搅拌机不用加水。但是紫甘蓝和胡萝卜不加水不会形成泥糊糊。反正一会要和面也是要有水分，尽管加水吧。 2.菠菜含有草酸，要经过焯熟。 3.这个蔬菜和水的使用量依据你要和出的面粉多少而定，但是其实水分挺大的，不需要很多菜菜，否则会被迫不断添加面粉。 4.有关使用的面粉，不需要饺子面，添加了蔬菜泥就会很劲道了。