各种材料切成大丁 如图
圆白菜切碎备用
牛腩肉加水炖开撇掉所有水 焯水加水搁一块姜炖四五个小时
热锅倒油一碗烧热加番茄酱，一直搅和加热到番茄酱变深色出香味为止
这就是番茄酱加热好的样子
倒入洋葱稍微翻炒，也可以洋葱单独煸香再加入番茄酱
加芹菜
翻炒
锅里翻炒的东西全都加入牛肉锅里
剩下的材料除圆白菜都加入 盖锅闷四十分左右
闷好了加入圆白菜再闷几分钟
加辣酱油和盐糖 根据口味加 我加的比较多辣酱油有加完加后瓶子剩的对比图
圆白菜是为了使汤粘稠
剩余的辣酱油
盐糖的勺是这样的
完成！
加入的菜有点多 不喜欢的可以少加点汤多点 调料其实可以自己控制多点少点随喜好 不过一定要加多多的番茄酱一罐是最基本的 油也要多不然番茄酱会糊掉 辣酱油是灵魂 圆白菜也是汤浓稠的关键哦