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绿豆汤
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作者：
食尚厨娘
用料
绿豆汤的做法步骤
步骤 1
砂锅装大半锅水，大火烧开
步骤 2
加入洗净的绿豆大火煮开
步骤 3
煮开后调中小火加盖，不要全盖住，留点空隙，以免汤水溢出
步骤 4
煮的中途揭开锅盖，把浮在水面上的泡沫勺掉
步骤 5
不时地用勺子搅动汤水，以免沾锅
步骤 6
煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖
步骤 7
再继续煮至冰糖溶化即可，从加入绿豆煮开到煮熟大概40分钟
步骤 8
绿豆汤装碗盛出
菜谱创建时间：2014-04-17 09:05:50
