将黄油用微波炉中高火融化。用时30秒左右就差不多了,不要太长时间,黄油会炸。最好在附近看着黄油的状态。
将糖粉、鸡蛋液、盐、牛奶倒入黄油,用手动打蛋器将其混合均匀。
将低粉和泡打粉混合均匀。我懒,就不过筛了,成品都差不多的。
将步骤3混合的粉倒入步骤2的液体中,用刮刀以炒菜的方式翻炒,使面粉融入液体中。不必混合得太均匀,有点面粉疙瘩也无所谓,要的就是这个粗糙的感觉。
预热烤箱上下火160度。
蛋糕纸杯放入六连模,将混合物等分装入纸杯,表面放点葵瓜子或杏仁片作装饰。
蛋糕模放烤箱中下层,烤约30分钟即可。