【酸奶松饼yogurt pancake】，搭上黑莓果酱和枫糖的美味。

蛋黄，酸奶，牛奶，盐混合，将低粉过筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

融化黄油倒入面糊中。

将蛋白与糖混合打发至湿性发泡，有小弯勾即可。

取1/3蛋白糊与面糊混合，最后再与剩下蛋白混合。

大火预热平底锅后移至小火，倒入面糊，待摊平成圆形而产生孔洞后，翻面煎至金黄色，面上抹上黑莓果酱，再淋上一些枫糖即可。