【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。

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作者: 西米SIMY
[酸奶松饼] 松饼是早午餐永远的经典。 这款没有添加泡打粉, 利用蛋白打发的空气来膨胀及松软松饼的口感, 是自已喜爱的一款松饼。 简单易操作。 两人份量。

用料

【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。的做法步骤

步骤 1

蛋黄,酸奶,牛奶,盐混合,将低粉过筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 2

融化黄油倒入面糊中。

步骤 3

将蛋白与糖混合打发至湿性发泡,有小弯勾即可。

步骤 4

取1/3蛋白糊与面糊混合,最后再与剩下蛋白混合。

步骤 5

大火预热平底锅后移至小火,倒入面糊,待摊平成圆形而产生孔洞后,翻面煎至金黄色,面上抹上黑莓果酱,再淋上一些枫糖即可。

菜谱创建时间:2014-04-21 21:09:43