牛肉放热水锅去血水 土豆切块备用
葱姜蒜 辣椒 八角 下油锅炒一分钟
然后放入牛肉 炒至边角有些焦 放入一勺糖 一勺盐 一勺生抽一勺老抽 继续翻炒两分钟
加水没过牛肉 开大火煮开后转小火 炖一个小时
加入土豆块后再炖40分钟出锅