咖啡纸杯蛋糕（用飞利浦空气锅烘培）

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入沙拉油搅打均匀。牛奶加热后倒入咖啡拌均化开，待冷却后倒入蛋黄糊拌均，筛入低粉翻拌均匀。

蛋白加入剩下的白砂糖（25克），用打蛋器（手动或电动）打发到干性发泡。

取一半的蛋白，加入到蛋黄糊中翻拌均匀，不要画圈搅拌，从下往上抄底翻拌。

再把蛋黄糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，从下往上抄底翻拌。

用勺子把蛋糕糊盛放到小纸杯中，上面放入核桃仁和松子仁。