香酥猪肉糯米丸子
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作者：
西雅图Mina
外焦里嫩，用糯米代替肥肉，不长肉 用量随意，根据自己喜好来
用料
瘦肉馅儿
250g
糯米
200g
白酒
5ml
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
老抽
适量
小香葱
适量
香酥猪肉糯米丸子的做法步骤
步骤 1
糯米蒸熟，不用提前泡。放凉
步骤 2
肉馅儿，放入其他所有调料，抓匀，稍稍摔打
步骤 3
加入糯米，拌匀。搓成小球
步骤 4
锅中油加热至8成，放丸子，中火炸至金黄，捞出，再将油烧热，复炸一遍
步骤 5
撒上葱花
菜谱创建时间：2014-04-27 23:02:33
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