派皮：黄油切小以粒后与以上材料一并揉合，冷藏二小时。
派馅：新鲜樱桃400克，去核加20克糖腌半小时；滤出的汁水加20克糖、10克玉米淀粉、少量醋加热搅成粘稠状；汁液趁热倒人樱桃中。
190度，30分钟。