特制果仁青酱意粉（不需搅拌机，简单易做）

新鲜罗勒洗净，不沥干也可，切碎，口蘑切片，干果，蒜头均切碎（我用的是独子蒜，就是像小栗子一样的小蒜头，这种蒜头比较香），蒜头分两份备用。

小碗中倒入橄榄油，加入切碎的罗勒叶子和刚才切碎的一部分蒜头，撒小许黑椒粉，几滴柠檬汁，1g左右的盐，泡半小时待用，没有这么多时间可以泡短一些，但不建议少于15分钟。

开水煮意粉，放1/2小匙盐同煮，软硬按个人喜好，一般煮10-15分钟左右，煮好后，用凉开水过一下，这样吃起来Q弹些，放一边备用。

开锅，倒入橄榄油，油热后，放入剩下的蒜头，爆一下，别太久，要不蒜头就黑了，放入口蘑煎一回儿，放黄油，待口蘑煎出香味后，放入果干，我用的是腰果，翻炒一下。

倒入刚才泡的罗勒汁，炒一下，倒入鲜奶油，放盐，盐的量按个人喜好，试一下味道就可，等一分钟，关火。