抹茶慕斯蛋糕

18.4万人浏览 1.8万人收藏 403人做过
作者: 小笨丹
抹茶一直都是我的最爱,学会做蛋糕之后马上就做了一个抹茶慕斯蛋糕,6寸,卖相还不错。

用料

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

在淡奶油中加入细砂糖,打发至6-7分。加入抹茶粉,搅拌均匀。

步骤 2

将吉利丁片用冷水泡软,沥干水后,倒入牛奶隔水加热至融化。

步骤 3

冷却后倒入淡奶油中,搅拌均匀。

步骤 4

在六寸模具中铺上一块蛋糕片做底,倒入一层抹茶奶油,轻轻震几下,除掉气泡。放置冰箱冷藏30分钟。之后铺上另一块蛋糕片,倒入剩下的抹茶奶油,放置冰箱冷藏4个小时以上。之后撒上一层抹茶粉。

菜谱创建时间:2014-04-30 20:06:43
打开App收藏