起一锅清水烧开，烧水的过程将胡萝卜切丝，海藻菜洗净备用。
香葱切碎，放入小碗，将盐，香醋等调料放入小碗加少许温开水调匀备用。
水开下面，煮开一滚后将胡萝卜海菜放入一起煮。
面快熟时，打入鸡蛋，待鸡蛋熟加入事先调好的调料汁即可。