菠萝切成两半，菠萝肉掏出备用。
鸡蛋一只打散，蟹肉棒微波炉叮一分钟切成小块，火腿肠切丁。
锅里倒入少许油，放入蛋液炒鸡蛋盛出。
接着放入火腿肠丁，蟹肉棒，胡萝卜青豆杂蔬翻炒
把饭倒入锅中，放一勺黄咖喱酱，将饭拌炒均匀。
把已经炒好的蛋及杂蔬等放入锅中和饭一起炒，放少许盐。
最后把菠萝粒放入锅中炒均匀，起锅时倒入些菠萝汁，装入已掏空的菠萝内即可。
盛出，开吃。
若要饭的颜色好看，最好放咖喱粉，咖喱酱的上色不佳。