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干煸四季豆的做法

干煸四季豆

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用料

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净,去两头和丝,控水沥干,切成5cm左右长度

步骤 2

肉末加少许料酒待用

步骤 3

蒜头切成末,干红辣椒切成1-2cm段

步骤 4

锅中放油,比平时烧菜多一倍左右,油热将四季豆放入锅中炸,大约2-3分钟,四季豆颜色变绿,表皮起皱,盛出用吸油纸吸去点油

步骤 5

锅中再次倒入肉末,煸至肉色少许金黄盛出

步骤 6
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锅中倒入蒜末姜末及辣椒段,煸出香味,倒入四季豆及肉末,大火快炒,倒入少许生抽,白糖一小勺即可

菜谱创建时间:2014-05-04 19:51:23
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