糯米倒入碗中用水浸泡一晚，干荷叶冷水浸泡40分钟，冬笋去皮洗净切丁，用水抄下，胡萝卜去皮切片，香菇去蒂切丁，青菜洗净摘去黄叶。
将糯米放入碗中蒸约25分钟，取出抖散
起油锅，生抽和糖倒入锅中稍稍翻炒下入香菇 冬笋 胡萝卜 和青菜，炒匀后放入糯米，同时加入老抽，再度炒约1分钟关火
泡好的荷叶擦干水分，如果荷叶太大就对半剪开，取一个大盘，将荷叶平铺在盘中倒入炒好的糯米等食材。
用荷叶把糯米饭包好，放蒸笼中隔水小火蒸约30分钟，稍稍放凉后打开荷叶即可食用。