胡萝卜洗净去皮切块，玉米斩成小块，大葱切断。
羊排洗净，用沸水汆30秒去处血水，冲洗干净
将羊排 大葱 姜片 花椒 八角 和白酒倒入锅中同时倒入500ml温水，大火烧开后转小火炖煮约50分钟
玉米和胡萝卜也倒入锅中，加盐 老抽 生抽 和糖，炒匀后在炖20分钟即可