青椒肉丝（简约版）

瘦肉切细丝，青椒切细丝

开火，锅里什么都不放，直接炒青椒。

炒干水分，盛出待用。

锅里倒油，炒肉丝，变白后加少许料酒、酱油。

倒入青椒继续翻炒，加盐。最后加少许水喷锅，盛出。