将花蟹洗净，用小刷子将死角部位刷干净
将花蟹摆盘（我多加了几只虾），葱切段、姜切丝码在螃蟹上
上蒸锅，大火烧开后，转小火蒸8-10分钟。
蒸的同时挑蘸料。姜蒜切末（其实可以不放葱），加生抽、少许糖、醋。因为生抽已经比较咸了，所以没有加盐还添了点水。最后加了芥末搅匀。芥末看个人喜好。
开动吧！吃螃蟹是件很考验耐心的事儿