備齊上述材料,雞蛋最好選用可以生吃的優質雞蛋
吐司機小火將吐司烘至鬆脆
塗抹薄薄一層黃油,要均勻。
取平底鍋中火,塗過黃油那一面朝下,上面放一片芝士。
芝士上面放一片火腿
火腿上面放事先煎好的荷包蛋
荷包蛋上面再放一片芝士
最上面放吐司,塗過黃油那一面朝上。
烘烤上下兩片吐司(確保和鍋接觸的是塗過黃油那一面),小火烤至微焦。
切吐司邊,最好用鋸齒刀比較方便,因為內餡很多小心移位。(吐司邊可以留著切丁炸脆拌色拉)
成功～可以享用啦(^○^)