酱小土豆

先将小土豆洗净控干，越干越好。

锅烧热，放入色拉油，在放入花椒、八角、姜片、干辣椒翻炒，直到香味儿出来.

放入洗好的小土豆，动作要快，以免溅油，这也是为什么工程我让各位尽量将小土豆的水控干！

翻炒小土豆，但是不要不停的翻炒，可以总结为时间长，次数少！这一步是关键，决定了小土豆的口感！

大约翻炒十多分钟，加入海鲜酱油，老抽，量的多少见图。