先把虾仁的壳拨掉，把中间的那根线取出来，然后放在水里面冲干净
洗干净虾仁后，用生粉和老抽腌渍个15分钟左右
姜切丝，蒜切片
锅里放油，然后放姜和蒜炒香，在把虾仁倒进去翻炒
虾仁稍微炒一会就盛出来，然后锅里在放点油炒丝瓜
等丝瓜炒软一点后把刚才的虾仁倒进去一起翻炒
最后放调味料，在加点清水，起锅
我放老抽放多了点，所以颜色浓了点，可以少放一些，爱吃辣的朋友可以放些切碎的小红椒进去，总体来说，味道还是不错的，而且也容易做