扇贝用刷子把外壳洗干净
用刀把扇贝小的一面割断
割开后把内脏取了洗干净
洗干净后装盆待用
把蒜、小米辣、老姜、葱段切好装碗里
鲍鱼汁
白醋
生抽
橄榄油
葱段
倒进各种调料，然后拌匀备用
放上泡好的粉丝，然后放上拌好的蒜蓉。
把蒸锅水烧开后放上扇贝盖好，大火蒸20分钟即可。
最后散下葱花装盆
本人菜谱各种料不说多少多少克，因为没有那么标准，会做的都知道该放多少，或者按自己的口味放调料。