首先将中翅洗净,一个中翅分为几块,锅内烧水将中翅去雪珠待用
将灯笼椒剁为小颗,将蒜末,姜末,青花椒一同放入器皿,锅里放油待至熟以后倒入器皿中
将去血珠的中翅和烧好的调料放至一起加入生抽,盐,烧水锅里蒸15分钟