黄瓜一定要新鲜，最好放在冰箱里冻上两小时。
黄瓜洗干净，轻轻去皮再拍好切小段，指天椒切小粒，大蒜拍完切碎装进大碗里。
橄榄油，陈醋，盐，酱油，糖装进小碗用筷子拌到糖融化。再倒入黄瓜的大碗里拌匀。
再倒入黄瓜的大碗里拌匀。
最后加入香菜，完成啦！简单，清爽，百吃不厌。