酱油、味醂、糖、蒜末一起放锅里煮熟。备用
鸡翅表面背面都划上几刀（容易炸熟）
把沥干水分后的鸡翅和土豆粉放到大袋子里，摇晃几下。
待鸡翅都裹上粉后，放入170度左右的油里炸熟。
炸后的鸡翅在煮好的酱料里沾几下。
最后撒上黑胡椒碎和芝麻。
1、没有味醂的话可以用甜料酒代替。 2、不要忘记放黑胡椒碎，否则味道差挺多的。沾太久可能会很咸。 这个酱料的量比较多，可以根据个人所需做调整。剩下的酱料可放在冰箱保存，尽快使用完。