把鸡胗切好，放点淀粉拌一下，这样觉得嫩些。
泡椒泡姜和泡莲白都是妈妈给我做的，味道还不错，切好备用
菜油烧熟，关火，放点花椒下去，再放鸡胗爆炒
陆续把切好的泡姜，泡椒，泡莲白放下去翻炒
速度要稍微快点，不然鸡胗就老了，然后放盐，味精，小葱，起锅