韭菜切碎加一些盐用手稍微揉一下
揉到这个程度就好
加一个鸡蛋
加入适量面粉
不用加一滴水，和成面团，醒10分钟
像擀面条一样，不需要擀的多薄，我个人喜欢厚一点，划成菱形块
准备下锅菜，什么都可以，以下步骤跟下面条一样
煸香葱花，放入西红柿
水开就可以下入切好的面片，这里要注意，面片要一片一片的下入，不能像面条一样一下倒进去，那样就会粘在一起哦！