家庭自制豆腐干（卤水版）

干黄豆淘洗干净，加水浸泡八小时以上。

泡发好的湿黄豆沥干水，加入3000克纯净水，用原汁机打磨成豆浆。

加入卤水，让豆浆凝固成豆花，盛入模具中。

将重物压于模具豆腐之上，使其水份充分的被挤压出。

24小时后，豆腐干就做成了。