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椒盐河虾的做法

椒盐河虾

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作者: Lena的六月
Lena的六月
现在是吃河虾最好的时候,带籽虾,都是红膏,价格也是最便宜的时候,这道椒盐河虾,可以连壳一起吃下,香脆鲜

用料

椒盐河虾的做法步骤

步骤 1

河虾洗干净,充分沥干水分

步骤 2

热锅坐油,爆香姜片

步骤 3

倒入河虾,快炒,喷入少量料酒,继续炒至干脆,虾须掉落,可以在锅里铺开,稍微烘炒一下

步骤 4
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最后撒入适量椒盐,一大把葱花,关火拌匀,起锅装盘即可

椒盐河虾的小贴士

1,河虾一定要多沥会水,不然在炒的时候会出水,炒不脆 2,油可以多放一点 3,椒盐我喜欢少放一点,因为太多了会盖掉河虾的鲜味 4,虾壳都会很脆,可以一起吃,每次都能吃一大盆

菜谱创建时间:2014-05-31 17:02:47
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