马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

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作者: 豹纹喵
加入了淡奶油的凤梨焗饭,更香甜。✨台湾进口的凤梨无需盐水浸泡,口感细腻偏甜,水分较多。普通的菠萝需要盐水浸泡,比较偏酸涩。本人选择的是凤梨,您可依照个人口味选择。

用料

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材,明虾去线拨壳,马苏里拉芝士解冻

步骤 2

竖着切开凤梨的1/4,把凤梨内部挖空。掏出凤梨肉,不需要用盐水浸泡,备用。(如果使用的是菠萝,需要将菠萝肉浸泡在盐水中10分钟。)

步骤 3

把洋葱,火腿肠,凤梨肉,切丁

步骤 4

放入一勺油,先将洋葱爆香。待洋葱香味出来之后,放入青豆玉米粒,加入少许盐,让菜入味,闷炒3分钟(防止青豆过硬)。

步骤 5

加入米饭,火腿肠,虾仁,凤梨,翻炒。尽量将米饭捣碎,口感比较好。加入少许盐,胡椒粉,三勺淡奶油,尝一下,味道ok了即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

将炒好的饭灌入凤梨洞中。将凤梨的叶子用锡纸包起来,防止叶子被烤焦黄。

步骤 7

铺满马苏里拉芝士✨

步骤 8

烤箱200度预热10分钟后,将凤梨放入烤箱,180度,上下火,中层,烘烤15~20分钟,待马苏里拉芝士融化即可。

步骤 9

完成啦✨拉丝中…

步骤 10

祝大家有个好胃口

步骤 11

营养均衡又好吃!太美味啦

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的小贴士

1.如果怕青豆玉米粒太硬,可以先煮一煮。2.个人觉得洋葱少放一些味道更好~3.凤梨肉不需要用盐水浸泡,如果使用的是菠萝,需要将菠萝肉浸泡在盐水中10分钟。✨希望您喜欢我的菜单喔

菜谱创建时间:2014-05-31 19:03:36
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