虾解冻后洗净,剪去虾须
开背,洗净背上的黑线,用料酒浸泡十分钟
把蒜末,姜末,葱末,加盐和植物油调匀,放到虾背上,烤盘垫锡纸,把虾放在锡纸上
烤箱预热180度,烤十分钟即可
吃的时候可以再撒上一些胡椒粉