红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)

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作者: 念子娇
实验过几次终于摸索到烧不烂的秘诀,请告诉我我不是最后一个知道的!就是烧之前用盐稍微腌制一下啦~

用料

红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)的做法步骤

步骤 1

鸭脚洗净,用适量盐巴腌制20分钟。为了让鸭脚不会被烧烂~有嚼劲哦~

步骤 2

腌制完毕,放入清水煮,煮到水沸腾即可,然后用清水冲洗干净。

步骤 3

然后锅子内放入:老抽,生抽,冰糖,八角茴香,水,生姜,煮沸,冰糖融化~然后放入洗净的鸭脚,开始煮起来~大火煮10分钟转为小火再煮半小时~具体加多少酱油自己感觉一下,不要太黑也不要太咸~咸了的话再加开水煮~

步骤 4

最后成品上来啦~

菜谱创建时间:2014-06-03 10:09:00
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