豆腐、 冬瓜洗净切块备用
把海带或者海带结用清水清洗，如果用的是海带，清洗完毕后切成菱形或者适当大小。
热锅冷油，加少许葱末爆香。之后加入海带翻炒一会儿 再加入豆腐继续翻炒一分钟左右（记得别把豆腐超碎）
倒入热水 再加入冬瓜片，看冬瓜快要熟了的时候撒上适量的盐和鸡精 搅拌均匀就可以出锅了！