芝麻烧饼

面粉加小苏打用温水和面。醒发一小时。

花椒小茴香用锅炒香，晾凉赶碎备用。

把面赶薄片，将芝麻酱抹在面上，撒盐和花椒小茴香碎，从一边卷起，便卷便抻，这样层比较多。把卷好的面卷揪成数个饼胚

在饼胚上刷一层酱油后蘸上芝麻摁扁，

用平锅烙至底部稍硬。