茴香摘净，清水洗过后控干！
猪肉馅中依次放入盐，鸡精，白糖，花椒粉，生抽，料酒，葱花，姜末，顺时针搅拌均匀！备用！控干的茴香切末，撒入少量盐，用手抓揉，出水后攥干后放入搅拌好的肉馅中，再放入色拉油，混合搅拌均匀！就Ok了！包饺子喽！
包好后凉水蒸饺子，饺子上撒上些凉水，盖盖蒸，水开后，中小火蒸12分钟！
蒸饺有味道，好吃！