准备材料。
将蛋黄和蛋清分别打入两个干净无油无水的盆中。
将蛋清加入几滴白醋用中速打发至湿性发泡（打发过程中分3次加入细沙糖），也就是提起打蛋器可拉出弯曲的尖角。
将酸奶加入蛋黄中搅拌均匀。
再加入玉米油搅拌均匀。
最后筛入面粉搅拌均匀。
将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中拌匀。
再将混合后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
模具涂上玉米油，烤箱预热170度。
将面糊倒入模具，提网架边缘略震出气泡，同时震平表面。
放入烤箱中层，170度25分钟。（时间以自己的烤箱温度而定）
出炉、脱模，摆上芒果，淋上酸奶（自己喜欢什么就加什么吧！）