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鱼香炒面
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作者：
厨娘`杜小悦 (BETA版)
用料
鱼香炒面的做法步骤
步骤 1
老抽`米醋`料酒`糖`味精`葱姜蒜`水淀粉调鱼香汁
步骤 2
木耳泡发；蒜薹洗净切段,尖椒 冬笋 洋葱切丝
步骤 3
肉葱姜蒜等调料腌好,炒好备用
步骤 4
水烧沸.放入面``煮熟后过凉水
步骤 5
热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜 蒜，炒出红油
步骤 6
倒入洋葱炒香
步骤 7
倒入蒜薹 木耳 青豆,之后放笋, 基本熟了放尖椒
步骤 8
放入鱼香汁, 烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的面
步骤 9
翻炒均匀之后出锅吃~
鱼香炒面的小贴士
之前的肉末木有用完,用肉丝更好啦`` 去超市没有买到红萝卜``加上更棒了 蒜薹多炒炒 别盖锅盖 容易变色 煮面不用点水,要不容易坨 泡椒很重要,,鱼香味的关键!!!
菜谱创建时间：2011-08-04 22:45:09
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