沙白用牙刷擦洗，泡淡盐水吐沙～略过吐沙也OK，顶多汤底有沙，欧耶
冬瓜用雪糕勺挖球，放水煮滚，关小火
冬瓜一半白一半透明时，下沙白，下姜片，开大火煮滚。
盐油上碗，葱花撒上，开吃
喝不完的还可以煮粉当汤底，我的晚餐是江西米粉配东沙汤，好鲜美嗷～