把鸡翅用适量蚝油、盐、糖、胡椒粉拌匀，装保鲜盒放冰箱冷藏腌制24小时（喜欢辣味的可以添加辣椒粉在腌制中，喜欢芥末的可以加芥末，芥末鸡翅味道也很棒的）
鸡蛋打散成鸡蛋液待用
把面包糠加适量的盐、胡椒粉混合均匀待用（不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉）
腌制好的鸡翅表面均匀裹上全蛋液，沾满面包糠，放入铺上锡纸的烤盘，170度20分钟，面包糠上色即可，中途可以翻面一次
喜欢酸甜口味可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱一起食用