放生抽,姜蓉,洋葱碎,五香粉,盐。
放油炒熟。怕牛肉柴,这个环节可以多放些油。
放胡萝卜。
放香菜。
饺子皮比平时小些。一个肉丸的效果,大馅不好煮熟。
这饺子是挤出来的。
放葱段,防煮破。
开吃。
1,面和硬些,醒时间长些,剂子做小些。 2,用香油把姜蓉和洋葱腌着。 3,用生抽五香粉把肉馅打上勁。再放香油姜和洋葱。 4,香菜一定要放,太提味儿了,除非你不吃香菜就别放了。 5,煮饺子放葱段,可防煮破。