巧克力马芬蛋糕

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作者: ●小小●
这款蛋糕不管冷热都好吃,都柔软,口感润润的。制作简单,可以经常做,也可以打包送人。这个量可以做底5cm左右大小的小号硬纸杯12杯,或者软纸托14个

用料

巧克力马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

前面六个粉类分别过筛到一个大盆中,用手动打蛋器搅拌几下,很容易就混合均匀了。盐可能较粗,筛不下的就直接倒进去吧。

步骤 2

黄油隔水加热融化或微波炉融化成液体,加入大盆粉类中搅拌均匀,随便怎么拌,建议切拌。

步骤 3

鸡蛋2个打散,如果蛋稍微小的,不足的克数可以用牛奶弥补,蛋大的就牛奶相应减少几克。蛋液加入大盆中搅拌均匀,随便拌吧!

步骤 4

牛奶加入大盆中,随便拌,直到搅拌均匀。最后还有些小颗粒也没什么大关系,不过尽量拌匀哈!

步骤 5

倒入马芬杯中8分满,具体大概多满请参照图片哦!烤箱200度预热5分钟,入烤箱后转190度,硬杯烤30分钟,软杯烤25分钟,杯子整体在烤箱的中间层

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步骤 6
步骤 6

新换了烤箱,又做了一次,图片是在烤箱里发起来的样子。新烤箱190度30分钟,顶上有一点点焦,每个烤箱脾气不同,所以温度时间仅供参考哦!

巧克力马芬蛋糕的小贴士

我每杯上面又加了几粒巧克力豆,大家可以自由发挥。 根据厨友建议,也可以先把所有粉类混合,再把所有液体混合,最后把两者混合,这样搅拌比较容易,就是要多洗一个盆子。*^_^*

菜谱创建时间:2014-06-13 22:02:54