炒饭先炒好，家里有什么食材就炒什么。
鸡蛋打散，加水淀粉加盐打匀，水淀粉不用全加完。
油烧热，倒入蛋液，转动不粘锅，摊成蛋皮。
在蛋液快凝固时，在一侧放上炒饭，再将蛋皮对折，轻压使粘合。
装盘，淋上少许番茄酱。