黄油室温软化后，用打蛋器打散，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
加入盐，搅拌均匀。加入蜂蜜(此时不需搅拌)。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。放入冰箱冷藏变硬。
擀成面片，用模具刻出形状。放入预热好的烤箱烤，上下火180度，中层，约20分钟。