放油，待油热后，放入肉肉炒5分熟，放葱段
再放入土豆丝炒
待土豆丝半熟，放入麻酱，盐（如果麻酱是调好的，可以不用放入盐了噢），醋少量（口味重的可以多放点儿）
再炒一会儿，等土豆丝七分熟后再放入少量醋，盐（喜淡的可以不用放奥），闷一会儿可以出锅，出锅前可以放少量味精（其实这个也可不放的，随个人咯）
大功告成，嘿嘿。因为很久前做的素炒土豆丝，所以只有这种成图，大家就凑合看看吧