黄油软化加入糖粉
先用刮刀把糖粉和黄油拌匀
用打蛋器打发黄油至颜色变浅，体积膨胀
加入蛋液继续搅打均匀
鸡蛋和黄油拌匀后加入花生酱
再次用打蛋器打匀
筛入低粉
把面粉充分拌匀至没有生粉
按自己喜欢整形，用油脂包好放入冷冻冻一小时以上
冷冻好取出切成0.7cm厚的圆片，排入铺好锡纸的烤盘
放入预热好的烤箱180度15-20分钟左右，烤到表面金黄就可以出炉了
成品
1、在整形面团时候如果较湿润可以先放入冰箱冷藏一会，但时间不要过长，以免变硬。 2、花生酱超市都可以买到，也可以选择带颗粒的，推荐用带颗粒的，做出来口感更好。 3、饼干排入烤盘时候不要挨的太密，因为在烤制过程中会有一点膨胀，太密容易粘在一起。