丝瓜毛豆

丝瓜去皮切成滚刀块，毛豆肉先在水中煮3分钟。

中火起油锅，油温5成热时，下丝瓜用锅铲把丝瓜炒开，每块表面变色后倒入煮熟的毛豆。

把毛豆与丝瓜炒均匀，放1小勺盐加一点点水，翻炒二三下后关火盛起即可。