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越南河粉-韭菜花肉末河粉
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作者:
墩墩吃饭啦
自己乱发明的,但很好吃就保留下来,这个简直比方便面还好煮阿。。 第一次买韭菜花纯属打折贪小便宜,长得很奇怪介于韭菜和蒜薹之间,还带着小骨朵。做了韭菜肉末卤意外的好吃。
用料
猪绞肉
大半碗
河粉
半包200g
韭菜花
一捆
鱼露辣椒油
越南河粉-韭菜花肉末河粉的做法步骤
步骤 1
一锅煮河粉,煮软过凉水备用。
步骤 2
同时,另起一锅爆香猪绞肉。
步骤 3
绞肉变色,加老抽和料酒,出香气加水略煮。
步骤 4
煮到喜欢的程度,勾芡,加剁碎的韭菜花。
步骤 5
河粉上浇韭菜花卤,吃得时候加鱼露和辣椒油。
菜谱创建时间:2014-06-21 12:32:20
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